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 le Ramadan

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ClairesurTerre
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MessageSujet: le Ramadan   Mar 10 Aoû - 19:09

FdJ et moi-même allons entrer dans le mois du Ramadan demain ou jeudi
et à sa demande, j'ai ouvert ce sujet pour vous faire partager nos habitudes, nos rituels et tout et tout sur
ce mois magique chez les musulmans (tout comme Noël est (ou était) magique chez les catholiques...

N 'hésitez pas à nous poser vos questions...
à nous donner des idées...
à intervenir...

car le Ramadan, c'est aussi le partage !!!


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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mar 10 Aoû - 20:06

Pourquoi vous ne pouvez pas boire ni manger entre le lever et le coucher du soleil ?

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 6:06

Merci pour le sujet Claire, tu as raison, c'est un mois de partage, alors on va partager nos idées... et notre amitié...

Le mois de ramadan est un mois d'absention totale toute la journée, de manger, de boire, de fumer et de relations sexuelle, mais au delà de cela, de querelles, de dire des insultes, d'avoir des gestes, des paroles ayant de la violence.

c'est pour se sentir plus proche de ceux qui n'ont rien et partager cette sensation de faim, d'abstinence...

c'est aussi un moment privilégié pour partager la connaissance de la foi en famille, pour expliquer aux enfants le Coran, pour leur parler de Dieu et de notre bien aimé prophète.

c'est aussi une période de partage de retrouvailles familiales, les gens se retrouvent pour le diner, pour partager un moment de convivialité et d'amitié.

si vous avez d'autres questions, n'hésitez pas...
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 6:11

l'organisation du diner...

- un verre de lait caillé,
- des dattes
pour la rupture du jeune...

- une soupe, chorba à la viande ou au poisson, un peu liquide pour hydrater

-salades crue et cuite

- quelque chose à base d'oeufs, soit des brick ou un tagine

- un petit plat de temps en temps avec une sauce comme boulettes...

- un plat

- un fruit, un dessert sucré

- des jus de fruits, sodas...
bien sur aucun alcool pendant ce mois...
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 6:14

donc il faut s'organiser pour les courses

pour l'harmonie des plats

pour recycler les restes car l'objectif tout de même est de ne pas gaspiller

donc on essaie de cuisiner en toute petite quantité pour avoir une variété

ne pas manger avec les yeux donc garder raison et ne pas de laisser emballer...
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 6:21

donc aujourd'hui cuisine

- une chorba c'est une soupe je pense à l'agneau et à l'orge
- un tagine au poulet c'est comme une quiche
- une salade méchouia, c'est une salade de piment forts que l'on fait griller
- un plat je pense des cuisses de lapin avec des pdt au four
- une petite sauce à coté, tomates fraiches,oignons...
- des piments grillés
et je vais faire du pain...

je ne suis pas plus douée en patisserie et dessert pour ce mois que pour les autres et cela n'est pas cool du tout...
Là si tu as des idées Claire, je suis preneuse...

et toi Claire ?

j'espère que ton mari pourra rentrer le soir pour partager le repas...
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ClairesurTerre
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 7:23

Coucou FdJ et Ramdam Mabrouk...à toi et à ta famille.

Ici on fait simple :
- dattes et lait aromatisé de sirop
- bricks à la farce pommes de terre et maquereau au naturel (nous ne mangeons plus de thon !)
- chorba (ce soir aussi au mouton)
- crème dessert
- fruit

J 'espère aussi que mon mari rentrera le plus possible mais certainement pas chaque soir...
et je serai seule à la maison ces jours-là pour vivre le Ramadam...

J'ai préparé la brioche pour le petit déj hier

Au p'ti déj ce matin :
- 1 verre d'eau

- 1 verre de jus d'orange
- 1 café
- 1 tranche de brioche avec du beurre
- 1 peu de Psissa (je ne sais ce dont il s'agit mais c'est très bon)
C'est une sorte de farine de ??? mélangée avec de l' huile d' olive et du sucre de sorte de former une pâte très épaisse et agrémentée d' amandes et autres fruits secs.
Cela se mange à la cuillère.

- 3 autres verres d'eau

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 7:34

Bonjour Claire,

la psissa est une farine faite de céréales, pois chiche, fèves, orge, sésame, épices le tout grillé et moulu

tu peux la manger épaisse comme tu le fais ou très liquide avec de l'eau glacée


moi, je fais de très petites quantités, souvent ce sont de petits bols ou des assiètes pas plus grandes que des assiètes à tasses à café...

pourquoi ne manges tu plus de thon ?
le moratoire est sur le thon rouge, mais le thon blanc celui noté albacore sur les boites est en quantité dans les mers donc pas menacé du tout.
comme toi je ne touche plus le thon rouge, mais le blanc oui, d'ailleurs très peu de conserves sont faites avec du thon rouge, cela serait trop coûteux.

je mettrai mes recettes et photos sur le blog, si cela vous tente

Claire, ta crème dessert tu fais quoi ?

bonne et douce journée
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ClairesurTerre
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 7:42

d' après mon mari, il y a plusieurs sortes de psissas mais moi j' aime cela...

Pour le thon : car j'ai lu "Des poubelles dans nos assiettes" et il est préférable étant donné l' étât des mers de manger de petits poissons qui ne vivent pas longtemps plutôt que des gros, véritables poubelles de la mer et pendant longtemps...

Moi aussi je vais essayer de faire un peu de pâtisserie mais pas cette semaine ou bien à partir du week-end... Moi j'aime faire les petites pâtisseries mais c'est très long !!!

Pour la crème dessert, je fais une sorte de danette "maison" au chocolat
ou bien de la crème dessert toute prête...

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 7:44

Et pourquoi faut-il attendre la veille pour apprendre que c'est aujourd'hui que ça commence ? Le début est basé sur quoi, par qui ?
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ClairesurTerre
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 7:59

Ramadan veut dire : 9° mois lunaire
Il faut que les référend(t?)s musulmans aient aperçu le 1° croissant de lune dans le ciel pour être certains que nous entamons le 1° jour de ce mois lunaire...S'ils ne sont pas sûrs, on attend un jour de plus.
On nomme la nuit passée, la nuit du doute.

C'est pour la même raison que la date varie chaque année. L'année lunaire ayant 10 jours de mois que l'année civile, le Ramadan avance de 10 jours chaque année.

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 8:06

comment s'organisent les gens qui de par leur travail ne peuvent absolument pas manger en respectant les horaires ? (je n'ai pas d'exemple de métier, mais il doit bien y avoir des corps de métier où ce n'est pas possible ...)

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 8:15

Cela veut dire que le Ramadan commence encore plus tôt l'année prochaine ?

La petite phrase que vous vous dites, au début du Ramadan : une personne non-musulmane peut-elle aussi la dire à une musulmane, en signe d'amitié et de soutien ?

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 8:24

Choum a écrit:
comment s'organisent les gens qui de par leur travail ne peuvent absolument pas manger en respectant les horaires ? (je n'ai pas d'exemple de métier, mais il doit bien y avoir des corps de métier où ce n'est pas possible ...)

J' ai fait le ramadan alors que je travaillais en établissement scolaire...
la rupture du jeûn se faisait pendant mes heures de travail ( l'hiver) et donc je m'absentais dans le couloir 2 minutes au moment de la rupture du jeûn pour boire 1 verre d'eau et manger 3 dattes...
Je revenais en cours
et je dinais après mon travail.

Idem pour le matin, pour les travailleurs de nuit...
Ils p'tit déjeunent à leur pause ou avant l' heure et prennent un petit verre d'eau juste au moment de la fin...

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 8:27

pimprenelle a écrit:
Cela veut dire que le Ramadan commence encore plus tôt l'année prochaine ?

Oui il commencera aux alentours du 1° Août 2011

Citation :
La petite phrase que vous vous dites, au début du Ramadan : une personne non-musulmane peut-elle aussi la dire à une musulmane, en signe d'amitié et de soutien ?

Ramadam Mabrouk veut dire "Bonne chance pour le mois du Ramadan" donc oui tout le monde peut la dire...
Je suis une non-musulmane et je le dis à toutes les personnes concernées.

Vous pouvez aussi dire "Chéya Téïba" - Bon appétit avant l' heure attendue du dîner.

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 8:45

ClairesurTerre a écrit:
Choum a écrit:
comment s'organisent les gens qui de par leur travail ne peuvent absolument pas manger en respectant les horaires ? (je n'ai pas d'exemple de métier, mais il doit bien y avoir des corps de métier où ce n'est pas possible ...)

J' ai fait le ramadan alors que je travaillais en établissement scolaire...
la rupture du jeûn se faisait pendant mes heures de travail ( l'hiver) et donc je m'absentais dans le couloir 2 minutes au moment de la rupture du jeûn pour boire 1 verre d'eau et manger 3 dattes...
Je revenais en cours
et je dinais après mon travail.

Idem pour le matin, pour les travailleurs de nuit...
Ils p'tit déjeunent à leur pause ou avant l' heure et prennent un petit verre d'eau juste au moment de la fin...

oui donc c'est juste une question d'organisation !

vous pouvez manger n'importe quand la nuit en fait ? le tout étant de ne pas manger, boire etc pendant le lever et le coucher du soleil

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 8:54

C'est vrai, Choum, ce n'est pas simple,
dans tous les pays musulmans, les horaires de travail sont adaptées
par exemple en tunisie c'est séance unique
donc les gens travaillent de 7h le matin à 13h, ensuite ils rentrent chez eux,
c'est la même chose lorsque c'est en période scolaire, de plus le sport est supprimé pendant cette période
les magasins sont fermés jusqu'en fin de matinée pour les alimentaires, et les autres magasins ouvrent après la rupture du jeune, jusqu'à minuit...
les gens vivent dehors vont se promener, les cafés sont ouverts et offrent des patisseries, les restaurants sont pour la plupart fermés

en europe il n'y a pas d'horaires aménagées, donc les gens mangent soit chez eux parcequ'ils sont rentrés soient se débrouillent avec leurs collègues pour faire leur pause à ce moment et amène leur gamelle,

pour les fêtes musulmanes et juives il y a depuis 2 ans me semble t'il une circulaire de l'inspection académique demandant aux chefs d'établissement de ne pas considérer comme absence les jours de fête, il y a donc une ouverture, mais en fait les remarques parfois désobligeantes des enseignants est une triste réalité, la tolérance n'est pas une disposition ministérielle...mais un état d'esprit...

Ramadan Mabrouck veut dire félicitation pour le ramadan, bien sur qu'il peut etre utilisé par tout le monde, c'est une formule identique que bonnes fetes de fin d'année... donc cela fait toujours plaisir...
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 9:07

alors Ramadam Mabrouk à toutes les 2 !

Hugo fait-il le ramadan cette année ?

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 9:11

Il verra ce qu'il peut faire car entre les horaires, le travail, sa belle-mère et la croissance (15 cms en moins d'un an !!!)...
Il va essayer et on verra s'il y arrive...

De toutes façons, ce n'est pas fait pour faire souffrir les gens donc s'il n'y arrive pas, il ne le fait pas, c'est tout !!!

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 9:11

pimprenelle a écrit:
alors Ramadam Mabrouk à toutes les 2 !

Merci

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 9:30

merci Pim
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Choum
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 11:39

justement je me demandais que doit faire une personne qui pour des raisons X ou Y ne réussit pas à tenir le ramadan ?

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 11:53

le ramadan ne doit pas être fait
- pour toutes personne malade, à aucun moment cela ne doit mettre en danger la santé, c'est super important de bien le comprendre cela,

ensuite
- par les femmes enceintes ou allaitantes,
- les femmes ayant leurs règles
- les voyageurs,
- les personnes pour qui c'est impossible momentanément

toutes ces personnes rendront les jours dès qu'elles considèreront que cela est possible

les personnes qui ne le font pas peuvent donner aux personnes qui n'ont pas d'argent l'équivalent d'un repas, donc par exemple ici c'est 4€50 me semble t'il mais il faudrait vérifier le montant

ce peut être en argent ou en portant un plateau à des personnes ne pouvant se préparer un repas ou en portant un plat complet à la mosquée car il est de traditions pour les plus modestes de prendre leurs repas de ramadan à la mosquée
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 11:54

mais ceci est l' affaire de chacun face à sa conscience et sans jugement des autres.

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 12:00

oui, tu as raison de le préciser Claire c'est essentiel,

pourtant dans certains pays (pas en tunisie) il est considéré que toutes personnes doit le faire et si elle est prise en train de manger ou boire, elle est passible de prison et même jettée en prison, et a une amande...
cela n'est pas l'esprit mais il faut savoir que cela existe
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 12:01

ton fils fait le Ramadan en Tunisie cette année ?

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 12:09

fleur de jasmin a écrit:
oui, tu as raison de le préciser Claire c'est essentiel,

pourtant dans certains pays (pas en tunisie) il est considéré que toutes personnes doit le faire et si elle est prise en train de manger ou boire, elle est passible de prison et même jettée en prison, et a une amande...
cela n'est pas l'esprit mais il faut savoir que cela existe

Sans causionner, je peux comprendre que ça existe dans un pays musulman mais ici ? Je sais que certains musulmans qui ne veulent ou ne peuvent pas faire le ramadan se cache pour manger et boire mais sont-ils punis? et qui peux juger ?
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 13:20

C'est dommage car le seul juge dans l' Islam est Dieu donc aucun homme n'a le droit de juger.
Il n'y a pas de punition prévue.

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 13:51

alors pourquoi ont-ils besoin de se cacher ?
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 17:52

parce qu'ils ont peur du regard des autres musulmans,
ils ressentent comme de la gêne, de la honte...

et aussi parce que l'indulgence est dans les textes mais pas toujours dans le regard des amis, de la famille ou de la communauté.

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 11 Aoû - 18:01

Sofiane va passer 2 jours en tunisie,
comme il dit juste le temps de me faire inviter...
oui, il le fait les 2 jours avec sa tante
mais à la maison non...

je file à la cuisine...
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 25 Aoû - 10:43

J'ai fait tout plein de photos pour mettre les recettes des plats et des gâteaux sur mon blog et je ne l'ai toujours pas fait...
Et toi FdJ ?

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 25 Aoû - 11:24

ClairesurTerre a écrit:
J'ai fait tout plein de photos pour mettre les recettes des plats et des gâteaux sur mon blog et je ne l'ai toujours pas fait...

Ce sera pour bientôt Claire ?
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 25 Aoû - 11:25

J' espère...
les enfants ne me laissent pas beaucoup de temps...

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 25 Aoû - 11:34

tu as toujours ta filleule ?

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 25 Aoû - 12:18

oui jusqu'à ce week-end

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 25 Aoû - 13:23

Tu verras cela après le passage de ta filleule et après la rentrée scolaire, par conséquent.

Tu auras plus de temps.
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 25 Aoû - 14:25

Oui j'espère mais le ramadan sera presque fini

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 25 Aoû - 15:46


D'accord, mais les photos seront là ! Lol !
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Ven 3 Sep - 15:04

Dernière semaine...
Je commence à fatiguer car en plus des repas en plusieurs services, il y a les horaires scolaires à ajouter !!!

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Ven 3 Sep - 15:04

Ca s'arrête quand précisément ?

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Ven 3 Sep - 15:05

On ne sait pas encore...
Jeudi ou Vendredi... On le saura jeudi soir au coucher du soleil...

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Lun 6 Sep - 22:29

la recette du sirop "à mieller" est sur mon blog :
http://claire-sur-terre.over-blog.fr/article-sirop-a-mieller-pour-les-gateaux-orientaux-56620479.html

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mar 7 Sep - 8:58

miam miam !!

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Il faut tenir à une résolution parce qu'elle est bonne et non parce qu'on l'a prise.
La Rochefoucauld

C'est bon le bonheur !!
Lise
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mar 7 Sep - 9:35

J' ai commencé à écrire les recettes des gâteaux que nous avons fait ensemble l'autre jour mais je ne les ai pas encore publiées car il faut que j' insère les photos.

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 8 Sep - 12:16

Recettes postées sur mon blog :

- ma pâte d'amande http://claire-sur-terre.over-blog.fr/article-ma-pate-d-amande-56622791.html

- cigares à la pâte d'amande http://claire-sur-terre.over-blog.fr/article-cigares-a-la-pate-d-amande-56623977.html

- halwa au dattes http://claire-sur-terre.over-blog.fr/article-halwa-aux-dattes-56622911.html

- briouats aux pignons de pin et aux graines de sésame http://claire-sur-terre.over-blog.fr/article-briouats-aux-pignons-de-pin-et-graines-de-sesame-56623362.html

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ClairesurTerre
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 8 Sep - 12:20

et l' incontournable...

les Cornes de gazelle

http://claire-sur-terre.over-blog.fr/article-mes-cornes-de-gazelle-56621956.html

Ce sont toutes les recettes des pâtisseries que nous avons fait ensemble avec 10doi...


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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 8 Sep - 12:30

ça donne envie What a Face

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« La connaissance s'acquiert par l'expérience, tout le reste n'est que de l'information. » Albert Einstein
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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 8 Sep - 13:43

à consommer sans modération pour le moral
et avec modération pour le tour de taille...

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MessageSujet: Re: le Ramadan   Mer 8 Sep - 14:04

pour le tour de taille, faut les manger pendant que tu fais du vélo d'appartement What a Face

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le Ramadan
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