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 un week end bien chargé...

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fleur de jasmin
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MessageSujet: un week end bien chargé...   Mer 18 Mai - 7:40



samedi matin marché et courses
en début d'aprèm je vais voir ma fille

le soir j'ai à diner en plus de nous 2, 4 personnes

2 pour le petit dej

6 ou 8 pour le dimanche midi...


pour le diner

???? pour l'apéro

??? pour l'entrée

agneau de 10h en viande
avec une jardinière de légumes

salade et fromages normands

tarte aux fraises que je vais commander

Morito pour finir...



le petit dej
galettes tunisiennes


le midi


???? en entrée

j'ai commandé 2 canards
avec coco plats et pdt dans la sauce

salade et fromage


???

voilà où j'en suis...


agneau de 10h car je mets tout dans une cocote en fonte avec herbes fines et oignons je ferme avec une pate (farine et eau) et au four à 140 pendant 10h...
comme çà le repas cuit pendant que je vais voir ma fille...

donc j'ai besoin d'idées élégantes mais rapides..

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pimp
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MessageSujet: Re: un week end bien chargé...   Mer 18 Mai - 7:53

pour l'apéritif, sangria ou champagne... cela rassemble tout le monde.

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"La plus grande gloire n'est pas de ne jamais tomber, mais de se relever à chaque chute" - Confucius
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fleur de jasmin
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MessageSujet: Re: un week end bien chargé...   Mer 18 Mai - 8:09

je pense que ce sera Champagne..

ah oui, c'est un WE pour fêter l'ouverture de l'entreprise avec les fidèles, ceux qui n'ont pas laissé Mr depuis le début des évènements...

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Choum
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MessageSujet: Re: un week end bien chargé...   Mer 18 Mai - 8:44

en entrée tu peux faire de la tomate-mozza, un peu structurée ça fait très joli !
comme là à l'assiette : http://www.latramontane.fr/Images/info/nouveaute-2007/tomate-mozzarella-2007.jpg ou tu peux faire la même chose sur un plat entier pour tout le monde, tu joues sur la disposition. Des herbes sur le dessus pour décorer etc.

et ici un lien très intéressant pour accompagner le champagne à l'apéritif http://www.champagne.fr/fr/avril.aspx

pour le dimanche midi, reste sur des crudités, il fait beau actuellement et c'est le début des crudités, je trouve ça très agréable d'en profiter dès le moi de mai
pour le dessert, une salade de fruits maison ? ou alors une fondue au chocolat (des morceaux de fruits trempé dasn du chocolat fondu mélangé à un peu de crème liquide.

_________________
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fleur de jasmin
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MessageSujet: Re: un week end bien chargé...   Mer 18 Mai - 8:57

bon, je sais il est pas encore 9h, mais ta photo avec le champagne... HUMMMM....

c'est vrai un joli plat de crudités... une bonne idée, un grand classique oublié au profit de choses supposées plus snobes... mais tellement hummm...


je n'ai pas beaucoup de temps pour préparer à l'avance.. du fait que pour moi c'est indispensable de passer du temps avec ma fille...

les cakes au fromage, on peut les faire la veille ?
j'en ai fait qu'une seule fois et on l'a mangé le soir même...

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ClairesurTerre
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MessageSujet: Re: un week end bien chargé...   Jeu 19 Mai - 15:08

Oui tous les cakes peuvent se faire la veille...

Moi je fais l' agneau de 7 h et c'est déjà bien !!!

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le https://www.facebook.com/AtelierAgimus/ et le site marchand Agimus Atelier
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pimp
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MessageSujet: Re: un week end bien chargé...   Jeu 19 Mai - 17:03

tu peux même congeler les cakes, comme ça tu prends de l'avance et tu les congèles dès qu'ils sont refroidis.

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fleur de jasmin
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MessageSujet: Re: un week end bien chargé...   Jeu 19 Mai - 19:12

j'ai commandé une tarte aux fraises pour le samedi soir et des petits fours pour le dimanche midi

ok pour les cakes, je le ferai demain soir car j'ai plus rien dans le frigo et demain je n'ai pas de voiture de la journée, quand mr rentre je file au super marché...

merci de votre aide...

ce sera pour le dimanche plat de crudités et pour samedi si je trouve des melons sans trop me ruiner, melon au porto...

comme çà pas de panique ni de stress... je vais pouvoir profiter de ma fille et le soir de mes invités... car c'est plus un gros diner de travail qu'autre chose, mais super sympa car entre copains...


_________________
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fleur de jasmin
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MessageSujet: Re: un week end bien chargé...   Ven 20 Mai - 15:23

je viens de voir une recette sympa qui fera l'affaire si je ne trouve pas de melons...

1/2 pèches au sirop remplie de thon mayo/paprika posées sur un lit de salade...

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ClairesurTerre
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MessageSujet: Re: un week end bien chargé...   Ven 20 Mai - 15:46

j' aurais peur du trop sucré avec des pêches au sirop...

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