| Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine | |
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Auteur | Message |
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fleur de jasmin accro
| Sujet: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Sam 20 Aoû - 7:57 | |
| Comme je vous l'ai dit, je me suis abonnée à "l'arbre aux légumes", donc j'ai un panier de légumes de saison, de qualité bio (ils ont le label AB) pour 4 personnes chaque semaine... le but est de manger saint sans passer trop de temps dans la cuisine, car je n'ai plus le temps
je me suis aussi rendue compte que l'on mangeait tout le temps la même chose finalement, il y a aussi des légumes que nous n'avons pas l'habitude de cuisiner ou que nous faisons de la même manière...
j'ai eu l'idée de ce sujet car il y a quelques jours Pim expliquait sa manière de faire une ratatouille... au four... j'ai essayé et c'est géant... c'est super délicieux, même mr et sof ont beaucoup aimé, alors que d'hab je suis seule à la manger...
donc ici je nous propose de partager nos habitudes et ce que l'on sait sur notre "ordinaire" pour nous ouvrir des fenêtres sur un mieux manger, donc une meilleure forme physique, voire perdre quelques cm, un moins de stress car on aura une idée sur se post et une satisfaction de faire quelque chose de bon... donc moins de stress et plus de sérénité...
il n'est pas question de refaire un livre de recette mais de livrer nos expériences qui de toute manière n'apparaissent jamais dans les livres ni dans les forums... | |
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fleur de jasmin accro
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Sam 20 Aoû - 7:58 | |
| j'ai une première question... [color:ca98=darkred]le patisson ?
je n'en ai jamais mangé... je ne sais pas le préparer, la dame m'a dit à la vapeur... vous connaissez ? comment vous le préparez ? _________________ | |
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Choum Membre de l'équipe
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Sam 20 Aoû - 8:16 | |
| Ici le patisson est cuit à l'eau salée ou avec un cube de bouillon de légumes. Je le coupe en 4, j'enlève les graines au milieu, je cuis avec la peau, une fois cuit j'épluche. Ensuite je mange comme ça ou alors en purée ou en gratin _________________ « La connaissance s'acquiert par l'expérience, tout le reste n'est que de l'information. » Albert Einstein « Don’t be sad because it’s over. Smile because it happened. » – Dr. Seuss (Ne soyez pas triste parce que c'est fini, souriez parce que c'est arrivé)
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ClairesurTerre Membre de l'équipe
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Sam 20 Aoû - 9:23 | |
| J' en ai fait une seule fois.. J' ai trouvé cela fade !!!
Je l' ai fait cuire comme un légume farci en ouvrant un capot sur le dessus et en creusant un peu... Ensuite farce de veau + tomate + courgette + épices Au four dans un papier alu pour que la vapeur retourne sur le pâtisson... Un bon 45 min (de mémoire !!) | |
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cris36 accro
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Sam 20 Aoû - 9:32 | |
| m^me chose que Claire, en farci _________________ LE BONHEUR EST UN CHOIX Eléanor H Porter
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fleur de jasmin accro
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Sam 20 Aoû - 12:37 | |
| hum, çà me donne envie, je vais essayer merci les filles... _________________ | |
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fleur de jasmin accro
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Lun 22 Aoû - 10:54 | |
| C'est super bon, j'ai cuit le patisson à la vapeur et gratiné avec du Maroille qui me restait... un délice la prochaine fois je le fais avec des petits pois... merci les filles de votre aide _________________ | |
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cris36 accro
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Lun 22 Aoû - 11:43 | |
| alors tu ne m'invite pas _________________ LE BONHEUR EST UN CHOIX Eléanor H Porter
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fleur de jasmin accro
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Lun 22 Aoû - 12:18 | |
| quand tu veux cris... _________________ | |
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cris36 accro
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Lun 22 Aoû - 13:31 | |
| surement pas JE N'AIME PAS LES PETITS POIS _________________ LE BONHEUR EST UN CHOIX Eléanor H Porter
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pimp Membre de l'équipe
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Lun 22 Aoû - 13:47 | |
| c'est bien le seul truc qu'elle n'aime (avec les chats) _________________ "La plus grande gloire n'est pas de ne jamais tomber, mais de se relever à chaque chute" - Confucius "Sois le changement que tu veux voir dans le monde" - Gandhi "Pour être heureux, il faut éliminer deux choses : la peur d'un mal futur et le souvenir d'un mal passé" - Sénèque
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fleur de jasmin accro
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Mar 23 Aoû - 6:10 | |
| alors ce sera sans ... petits pois.... _________________ | |
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fleur de jasmin accro
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Mar 6 Sep - 18:46 | |
| Aujourd'hui j'ai eu des blettes épinards ... vous connaissez ?
c'est la première fois que je vois ce légume...
une quiche comme les épinards? à voir ... _________________ | |
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pimp Membre de l'équipe
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Mar 6 Sep - 18:50 | |
| _________________ "La plus grande gloire n'est pas de ne jamais tomber, mais de se relever à chaque chute" - Confucius "Sois le changement que tu veux voir dans le monde" - Gandhi "Pour être heureux, il faut éliminer deux choses : la peur d'un mal futur et le souvenir d'un mal passé" - Sénèque
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ClairesurTerre Membre de l'équipe
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Mar 6 Sep - 23:10 | |
| la 1° recette est appétissante | |
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fleur de jasmin accro
| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine Mer 7 Sep - 6:27 | |
| merci Pim, je pense que je vais les utiliser comme des épinards et faire une "Chacouka" un oignon dans un peu d'huile d'olive, 1cspe de concentré de l'eau pour alonger la sauce 2 tomates fraiches ail pressé coriandre/carvi/curcuma/sel puis pois chiche (trempés et congelés) carottes en petites tranches (coupées en biais) navet laisser cuire ajouter les feuilles coupées en lanières et une poignée d'épinards une pdt en morceaux (facultatif)
on peut mettre un piment si on aime
laisser cuire la sauce doit être là, un peu épaisse mais pas trop
les tunisiens mangent cela en sauçant avec le pain, moi j'aime avec du riz ou du boulrour et le meilleur à mon goût, c'est dans un petit plat individuel et je casse un oeuf au milieu que je fais prendre mais qui doit rester coulant...
un régal _________________ | |
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| Sujet: Re: Manger sainement sans passer trop de temps dans la cuisine | |
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