Tourte aux champignons et escalope de poulet

tourte aux champignosn et escalopes de poulet

pour 6 personnes
400g de pate feuilletée
6 médaillons d epoulet
225 ml de crème fraiche
375 g de champignons frais
1c à soupe de Maizena
1 cà café de bouillon de voilaille en poudre
ciboulette
persil
1 jaune d'oeuf pour dorer


découpez les médaillon en lanires
nettoyez les champignons et faites les rissoler ainsi que les lanières de poulet dans une poele avec un peu de mtière grasse
salez, ajoutez le bouillon pous la ciboulette et le persil. Ajoutez la crème fraiche dans laquelle vous aurez dilué la maizena et laissez mijoter jusquà ce que les champignons soient tendres. laissez refroidir la préparation.
préchauffez le four à 210
etirez la pate feuilletée, coupez duex disque, lun du diamiètre du moule ,l'autre plus grand
versez la préparattion su un disuqe
recouvrez avec l'autre disque
badigeonnez avec le jaune d'oeuf
enfornez à mi hauteur jusquà ce la pate soit bien dorée


a ma façon
rajoutez de l'estragon bof
pas fait en tourte super bon quand meme
coupé la crème fraiche avec du lait pour le ventre d emon mari et c'étit parfiat
j'ai mis des champignons surgelé et c'était nikel


bref mon mari a adoré, on l'a fini hier soir

J'ai déjà fait ce genre de plat en tourte, et c'est encore meilleur (sauf pour ceux qui ne sont pas amateurs de pâte).. d'ailleurs, il est bien plus facile de faire passer des légumes que les enfants n'aiment pas en tourte.

oui tout a fait mais là ce n'était que pour nous deux!!!