mes 30 ans !

J' adoooore les bonhommes autour des couverts, les cravates et les arums !!!

Pour les nappes j avais acheté du coton basique bleu turquoise et fait des chemins de table avec le même tissu chocolat le tout avec un coup de surjetteuse rouge pour bordures avec charme

Pour les fleurs
Pots à yaourts avec de la mousse de fleuriste alu dessus pour cacher
J en avais mis partout sur les tables
Un feuillage en thuyas et feuillages du jardin
Une fleur colorée au centre
J avais acheté des gerbes de fleurs au marche
Pour la table au centre
Une grande coupe montée sur le même principe avec plein de fleurs

Pour la Déco sur la table... Des dragées de couleur.... Consommable s à loisir....

Regarde aussi une ou deux tonnelles que tu peux acheter pas trop cher

Des couvertures à mettre par terre avec des coussins

Un banc ou deux

Des flambeaux pour le soir

Merci FDJ pour toutes ces idées mais je n'ai aucunement l'argent pour acheter tonnelle, banc etc
d'autant qu'il y a déjà une terrasse couverte de 50m2

Claire pour le pliage des serviettes il y en a pas mal qui me plaisent aussi.

je me demandais s'il n'existait pas un mélange de fleurs à semer qui font d'assez grandes tiges pour que je puisse en faire des bouquets. Je les sème à la maison mais il faut que ça ait poussé pour le 21 juin ... je vais chercher ça.
Si ça peut m'éviter d'acheter trop de fleurs ... je croise les doigts pour que les arums de la maison aient donné quelques fleurs déjà, et j'ai aussi normalement des grandes marguerites (ça s'appelle pas comme ça mais j'ai mangé le nom) si elles ont poussé je pourrais en prendre aussi.

par contre les quantités de nourriture me semblent vraiment juste.
Si je suis ce qui est noté, il faut que je compte une saucisse (type saucisse de toulouse) par adulte et une demie par enfant
ça me parait très peu

Déco : Tu peux aussi faire des brassées de fleurs des champs cueillies au bord des routes !

Nourriture : Je trouve cela peu aussi !
Mon grand-père, charcutier-traiteur, expliquait tout le temps qu' il fallait prévoir comme si les gens ne prenaient qu' une seule chose...
ex : si tu estimes à 100 gr une portion de crudités par personne et si tu prévois 3 salades composées différentes, tu ne dois compter que 100 gr par personne toutes salades confondues et non pas 100 gr de chaque !

je vais partir de ce principe (papi expert en la matière devait certainement avoir raison !!!)
je fais mon calcul
puis je rajouterais un peu dans la mesure où les gens sont aussi conviés le lendemain

tiens ça me fait penser qu'il va falloir que je commande pour le petit déjeuner aussi à la boulangerie en plus du pain du repas.

Choum, les tonelles, je les avais acheté une dizaine d'euros... dans les boutiques f fouille
les bancs sont ceux de la maison que j'avais...
regarde tu peux aussi détourner des objets...

c'est aussi que je n'en ai pas l'utilité
je trouve des idées, je regarde comment je peux les mettre en place sans trop de frais

j'ai recoupé les informations et ça donne ceci par personne :

- Apéro : 12 pièces
- Viande : 200 gr
- Accompagnement (à la fois salades et légumes chauds) : 300 gr
- Fromage

Si tout le monde me dit oui, j'ai
54 adultes + 28 enfants.
Je compte une demie par enfant

Total :
- 13kg600 viande (ça représente 130/140 saucisses environ mais il n'y aura pas que ça)
- 20kg400 d'accompagnement
- 2kg700 de fromage (je n'ai pas compté les enfants)

en sachant qu'il faut que je fasse un peu plus pour le dimanche midi, même si je n'ai aucune idée du nombre de personnes le lendemain, sauf pour les gens logeant au gîte. Les autres je ne sais pas s'ils reviennent.

si c'est un bbq cela me semble juste en viande par adulte car tu manges un peu tu vas tu reviens tu piques une autre et tu retournes chercher une autre... et comme je sens déjà l'odeur de tes fabuleuses saucisses... elles vont s'envoler comme des petits pains...
la quantité me parait plus que normale si c'est une viande repas "assis" servi
ok, j'ai des morfales sur les bbq.... j'admets...
as tu transposé en nombre de morceaux pour voir...

oui comme écrit ça fait 130 à 140 saucisses type saucisses de toulouse
et je vais faire des brochettes de poulet maison aussi à côté.

autre point, les adultes mettant souvent le temps pour manger, je me demande si je ne pourrais pas prévoir un repas en avance pour les enfants
et là je tablerai sur du jambon avec des salades (les mêmes que les adultes) et des chips

ça me permettrait de diminuer la quantité de viande de près de 3 kg, ou alors je fais la même quantité pour avoir de la marge justement

Choum a écrit:

Total :
- 13kg600 viande (ça représente 130/140 saucisses environ mais il n'y aura pas que ça)
- 20kg400 d'accompagnement
- 2kg700 de fromage (je n'ai pas compté les enfants)

j'ai prévu des oeufs durs, ainsi que des pâtés
je me demande si je les inclus dans les 20 kg d'accompagnement ou à côté
à côté ça serait mieux je pense

C' est une bonne idée que le menu pour les enfants... chips et jambon, ils seront tous ravis !!!

Je suis d' accord avec FDJ : pour un barbecue, je mettrais moins d' accompagnement et plus de viande.

mais certainement déçus de ne pas avoir un bbq comme les grands...

en gros je table sur 200 saucisses
et 50 brochettes de poulet
ça me parait énorme quand même pour 50 adultes environ ... (ça fait 1 brochette + 4 saucisses de toulouse par personne)

fleur de jasmin a écrit:

mais certainement déçus de ne pas avoir un bbq comme les grands...

peut-être mais soit ils veulent un barbecue et il faut alors qu'ils attendent qu'on mange pour manger
soit ils mangent avant et ils n'auront pas de bbq
je ne peux pas gérer le bbq pour enfant + apéro des adultes et tout en même temps, je n'ai que 2 bras

j'adore le sac à main, moi mais dis donc quel travail!!!

tu as raison de leur donner à manger avant et tu peux prévoir une saucisse pour ceux qui veulent par la suite, et tu leur dis... ils seront ravis,

je n'ai que 2 bras a écrit:

dis Choum

Tu n'est pas une Chiva... je suis déçue...     

j'ai bien d'autres qualités

4 saucisses plus une brochette, c'est énorme je trouve, surtout si tu as des salades à côté... Ici, quand on fait un barbecue (sans apéro avant), on est sur 3 saucisses, mais pas de toulouse ! Les saucisses de Toulouse, on les fait à la cocotte et surtout une par personne...

Et je peux t'assurer que mes enfants seront ravis de ne pas avoir de saucisses du barbecue

je pense que cela dépend vraiement des personnes que tu invites... gros mangeur ou pas... de l'ambiance, du temps... de ce que tu bois... de la chaleur, car si chaud tu bois si tu bois plus tu manges plus...

par contre tout ce que tu mets en plus est peut etre un peu conséquent,
pour 34 pers j'avais mis plus quelques jeunes
un saladier grand format de carottes rapées, céléris rapé, piémontaise, salade de pates, salade de riz, salade verte et des tomates cerise
et des pdt dans la cendre du méchoui ( un agneau entier ) ... et des merguez (3 par pers)
tout avait été mangé à environ 80 % et les restes ont été mangé la nuit en petit comité

alors vous êtes des gros mangeurs
j'ai eu la chance d'assister aux 20 ans de ma cousine au début du mois + l'anniversaire de thibault ce week end et vraiment les gens ne mangeaient pas autant
moi la première pour l'anniv de thibault, j'ai eu super envie de vomir après le plat tellement j'étais remplie (et ce n'était pas lié à l'alcool)

j'ai plus envie de partir sur 1 brochette par personne (pour laisser la possibilité à chacun de gouter une brochette) + 2 saucisses de toulouse.
et ma foi si pour le dimanche je n'ai pas assez, j'irai en acheter au magasin ...

oui, ce sont de bons mangeurs... et de bons buveurs... aussi    

et en bbq ils sont encore plus "gourmands" qu'à table... l'ambiance est différente... à table ils sont plus sages... les quantités sont nettement inférieures...

quand je vois à l'anniv de thibault les gens n'ont presque pas touché aux choses apéro

de toute façon il y aura ce qu'il y aura ... je ne peux pas non plus acheter 100kg de viande

et qu'en ferais tu ?
ouvrir une boutique à saucisses ???

tu fais ce qui te semble juste en connaissance des gens que tu auras et cela sera très réussi...

mais oui choum t'inquiète hier par exemple barbecue eh les enfants avec 2 ont eu assez moi non mais je suis une goinfre!!!

2 saucisses de toulouse ou 2 chipolatas ?
parce que ce n'est pas du tout la même taille

j'aimerais trouver ce genre de choses pour le buffet :


mais je n'ai pas ça dans mes tablettes et surtout je ne veux pas l'acheter il ne nous servira pas ...
je ne sais pas comment trouver ça !

Tu n'as pas un boulanger dans tes connaissances ?

une foire à tout pour quelques euros...

Pimp non je n'en ai pas
mais je vais essayer d'en emprunter un à la boulangerie où je vais commander mon pain et le gâteau.

FDJ, si j'arrive à faire des brocantes d'ici fin juin je regarderai mais j'aurais préféré ne pas l'acheter

je progresse dans la constitution du repas
j'ai trouvé cette idée pour l'apéro

http://www.gallesie-monterfil.org/La-godinette-une-recette-de-la-Gallesie-en-Fete

J'y pense Choum, j'ai un berceau de poupée sans roues en osier, sur lequel tu pourrais mettre ton pain... Je t'envoie un mms pour te montrer !

Trop miam l' apéro mais je ne connaissais pas l' eau de vie de cidre, moi !!!
Et attention avec les fraises car c' est un fruit très sensible qui "pique" vite.

je ne connais pas non plus l'eau de vie de cidre
pas dit que ça ne coute pas un bras cette affaire
je continue de chercher

Bon voilà où j'en suis question repas :

Apéritif :
- boisson : godinette ?
- 7 canapés par personne

Buffet :
- salade de champignons de Paris
- concombre à la crème
- carottes râpées
- salade de riz / thon / maïs / poivron
- œufs durs
- terrine de pâté (avec porc)
- terrine foie de volaille (sans porc)
- salade de pomme de terre
- radis
- chips
- plateau d'andouille de Guéménée (ça c'est juste parce que je suis une pure morfale ...)
- à côté : mayo, ketchup, vinaigrette, beurre, cornichons, sel, poivre, baguettes

Viande (prise en même temps que le buffet)
- saucisses de toulouse (2 par adulte)
- brochette de poulet marinée (1 par adulte)

Fin de repas
- fromages
- salade verte

Dessert
- gâteau de la boulangerie
- panier de fruits et/ou choux à la crème maison (ou par la boulangerie ?)

Boissons du repas + sans alcool :
- coca
- jus d'orange
- salvetat
- eau plate
- rosé (à définir avec le caviste)
- vin rouge (à définir avec le caviste)

Menu des enfants :
- mini buffet quasiment identique au notre avec du jambon à la place des saucisses et des brochettes
- choux à la crème si je les fais faire par le boulanger et/ou yaourt à boire

panier de fruits trop TOP avec chouquettes ?

oui pour les enfants avec yaourt et/ou compote à boire

je n'avais pas pensé aux chouquettes !
j'avais pensé choux à la crème pour la crème (tu me vois en train de baver rien qu'en pensant à la crème des choux ???)

je propose à Tony et je vois ce qu'il en pense !!!

je note pour les montres en culotte courte

si tu veux, tu peux garnir les chouquettes (gourmande !)

c'est génial tout cela...

l'eau de vie de cidre... je dirai Calva ?
çà a l'air très sympa ton apéro, je dirai comme claire pour les fraises...

pour le pain, tu n'as pas un grand panier en osier que tu pourrais garnir d'un joli torchon ?

une idée aussi,
j'avais utilisé la brouette, mis une bache en plastique pliée en 4 dans le fond,
j'ai recouvert la brouette d'une nappe épaisse et mis des bouteilles de glace pour garder au frais mes bouteilles de rosé, de soda.... une glacière géante, et la nappe épaisse me servait à recouvrir le tout pour garder le frais,

ClairesurTerre a écrit:

si tu veux, tu peux garnir les chouquettes (gourmande !)

sucre perlé + crème ça va faire de trop
je ne serais pas sans gluten à la maison, je les aurais fait sans souci les choux c'est facile et assez rapide mais là je ne peux pas
et je ne sais pas si le four de la salle est assez puissant pour faire monter des choux ... et surtout si j'aurai le temps de les faire le samedi ...

j'aime j'aime j'aime !!!!

Anne a écrit:

j'aime j'aime j'aime !!!!

il te faudra attendre Anne

par contre ya pas à chiquer il faut impérativement que je trouve 2 personnes pour le BBQ
parce que cuire 100 saucisses et 50 brochettes ça va demander du temps et je ne veux pas passer mon temps au barbecue et je ne veux pas que les invités le fassent

Après une grande discussion avec Tony, on va aller voir le boucher du village et lui demander à combien il nous ferait des saucisses de toulouse si on lui en prend 150.
parce que même si Tony est prêt à me suivre pour fabriquer les saucisses il a raison quand il dit que ça représente un boulot colossal et que d'acheter va nous enlever un gros poids des épaules.

Je suis tout à fait d accord avec Tony.... Sauf si tu en fait sur plusieurs ww et que tu congelés...
Mais dans tous les cas c est un immense boulot

fleur de jasmin a écrit:

c'est génial tout cela...

l'eau de vie de cidre... je dirai Calva ?
çà a l'air très sympa ton apéro, je dirai comme claire pour les fraises...

pour le pain, tu n'as pas un grand panier en osier que tu pourrais garnir d'un joli torchon ?

une idée aussi,
j'avais utilisé la brouette, mis une bache en plastique pliée en 4 dans le fond,
j'ai recouvert la brouette d'une nappe épaisse et mis des bouteilles de glace pour garder au frais mes bouteilles de rosé, de soda.... une glacière géante, et la nappe épaisse me servait à recouvrir le tout pour garder le frais,

je n'avais pas vu ce message !!!

C'est quoi qui vous dérange dans les fraises au juste ? parce que toutes les recettes que j'ai pu trouver sont faites ainsi avec les fraises qui macèrent 2 jours ...

pour la brouette je note l'idée, j'aviserai en fonction de la chaleur ambiante.

j'ai suivi votre conseil, à savoir faire ce qui ME plait.
Je suis donc partie de mon idée de faire un livre d'or pour que les invités me laissent un mot. MAIS je n'aime pas l'idée d'un "cahier" papier où finalement il y a beaucoup de pages et pas forcément beaucoup de mots.
Aussi j'avais envie de partir d'une photo de moi (celle qui a servi pour mon invitation) imprimée poster en 50*75cm encadrée (ça donnerait du 61*86 cm encadrée) et les gens pourraient écrire un mot derrière le cadre.
J'en parle à Tony ce matin et là réponse de sa part "ça fait pas un peu narcissique ?"
ma tête à ce moment là :

Donc je fais comme JE veux, ou je tiens compte de l'avis de Tony ?

Pour info voilà ce que ça donnerait :

Je percute que je ne vous ai même pas montré mon invitation !!!
La voici ! il faut imaginer sans les traits rouges (qui sont mis sur le site pour la marge d'impression)

Devant :


intérieur gauche :


intérieur droit :


arrière :

très jolie carte d'invitation