mes 30 ans !

j'ai obtenu les réponses manquantes sauf 1 !
je vais y arriver !!!

 
as tu commandé le soleil ?
  

Oui sauve-toi vite FdJ... Tu vas lui porter la poisse !!!

non je fais confiance à mon aura pour qu'elle attire elle même le soleil

Je pars donc maintenant sur 30 adultes et 20 enfants le samedi et 30 adultes/enfants le dimanche midi. J'ai prévu :

- des trucs apéro (pour les quantités je ferai un peu au pif et si je n'ai pas assez pour le lendemain j'ai prévu des gâteaux achetés ...)

- viande :
* 10 kg de saucisses (soit environ 100 saucisses)
* brochettes de boeuf, à base de 3 kg de boeuf (accompagné de poivron, oignon, courgette) - on a fait un test ce soir avec 650 gr de boeuf on a pu faire 8 brochettes agrémentées de légumes donc ça devrait faire environ 37 brochettes
* brochette de poulet, ) base de 3 kg de poulet (accompagné de poivron, oignon, courgette)
* pilons de poulet froid pour les enfants

- buffet :
* 3,6kg de pâté de campagne
* 2 kg de pâté de foie sans porc
* 1 graaaande andouille de guéméné coupée en rondelles (aucune idée du poids, j'ai vu ça au rayon à la coupe de Cora)
* 1 graaaaand saucisson à l'ail coupé en rondelle (aucune idée du poids non plus)
* 3 kg de carottes rapées
* 8 concombres à la crème
* 2 kg de salade de tomates (ou 3 kg ?)
* 4 kg de salade de Pommes de terre / échalotes (ou 3 ?)
* radis, de quoi remplir la cagette qu'on a décoré, donc je dirais bien entre 5 et 7 bottes !
* 50 oeufs durs (1 par personne pour le soir)
* salade de riz / poivron / tomates / maïs à base d'1 kg de riz (aucune idée du poids des autres ingrédients)
* chips (j'ouvrirai les paquets au fur et à mesure)

- fromage : plusieurs à raison de 50gr par adulte soit 1,5kg pour le soir, donc un total de 2kg pour les 2 jours
- salade verte : je ferai en fonction de notre potager, sinon j'en prendrai 4 au supermarché

- dessert : gâteau chocolat / caramel 30 parts (je ne compte pas les enfants) + fruits (je verrai en fonction de ce que je trouve au supermarché, je n'aurai pas le temps de faire le marché )

ça vous parait convenable ?

Tu as prévu autre chose en dessert pour les enfants ? je ne m' en rappelle plus...

Présenté comme cela, c' est énorme !!!

J ai le même avis que Claire....
Tu répartis tout cela sur 2 repas....
Des tranches de pastèque ?

Question toute bête : tu as les frigos suffisamment grands pour stocker tout ça au frais ?

Claire : oui les enfants ont compote en gourde et yaourt en stick (tu vois ce que c'est ? )

perso je ne trouve pas ça si énorme que ça en quantité ... on dit souvent 1 part adulte = 2 parts enfants
samedi soir : 30 adultes et 20 enfants = 40 parts
dimanche midi : 20 adultes et 10 enfants = 25 parts
TOTAL : 65 parts

* 3,6kg de pâté de campagne --> 55 gr / part
* 2 kg de pâté de foie sans porc --> 30 gr / part
* andouille --> ? / part
* saucisson à l'ail --> ? /part
* 3 kg de carottes rapées --> 46 g / part
* 8 concombres à la crème --> 7 parts / concombre
* 2 kg de salade de tomates --> 30 gr / part
* 4 kg de salade de Pommes de terre --> 60 gr / part
* radis --> ? /part
* 50 oeufs durs --> 1 par / personne pour le soir (je n'en prévois pas pour le lendemain)
* salade de riz / poivron / tomates / maïs --> 15 gr / riz + poids des autres ingrédients, donc je dirais 20/25 gr / part
* chips --> ouverture au fur et à mesure

soit un total approximatif de 300 gr / part d'accompagnement sans tenir compte de ceux où je ne sais pas ce que le poids représente. Tout en sachant que les enfants ne mangeront peut-être pas beaucoup, mais que chez les adultes j'ai déjà sûr au moins 6 ou 7 très très bons mangeurs

ensuite pour la viande, comme tout est préparé maison, tout sera sans gluten, on sortira la viande au fur et à mesure (seulement Tony ou moi) de façon à ne pas la contaminer, ainsi tout ce qui sera en trop sera remis à la maison.

FDJ pas de pastèque autre qu'espagne à cette période de l'année donc non

Pimp : la salle est prévue pour 80 personnes la chambre froide peut donc tout contenir

un truc à ne pas oublier sur les calculs que je viens de faire c'est les 300 gr d'accompagnement sont à consommer sur les DEUX repas ! pas seulement le samedi soir !!!

et pour la viande, je ne tiens pas compte des enfants le samedi soir, j'ai donc 55 parts, pour un total de 16 kg de viande ça fait 290 gr de viande, à manger sur DEUX repas

je pense vraiment que tout ça reste vraiment raisonnable

et voilà !!! la fête est passée.

il y aurait beaucoup de choses à dire mais en vrac :
- beaucoup de viande de trop (au final les gens ont mangé 30 saucisses - on avait fait 100 saucisses -, 3 kg de boeuf et 6 brochettes de poulet - on en avait fait 30 environ)
- le lieu a plu aux invités
- la nourriture a beaucoup plu, et certains invités ont particulièrement apprécié le fait que tout soit maison (saucisses, pâtés, salades etc)
- trop de punch, 7L sont restés sur 17L fait
- trop de vin aussi, 4 bouteilles de rosé et 3 bouteilles de rouges (on avait acheté 6 et 12 respectivement)
- un ami qui nous a planté le samedi après midi
- un ami que j'ai invité au dernier moment et qui est venu
- un gâteau à tomber
- des super invités avec qui j'ai discuté toute la soirée
- on n'a pas dansé !
- un peu galère avec le barbecue pour gérer le sans porc / sans gluten / le reste mais on a trouvé la solution en faisant cuire à la poêle en cuisine pour certaines choses
- avec le recul, ne pas prévoir de brochettes pour un grand barbecue comme ça
- les gamins se sont super bien gérés les uns avec les autres (sauf le mien qui a foutu sa merde forcément)
- aucune vaisselle cassée !!!
- on a loué une tireuse à bière et acheté un fût de bière pour rien ou presque (donc à ne pas recommencer)
- on a super bien géré les risques de contamination, donc l'ensemble de la bouffe qui restait a pu être ramenée à la maison, on a au final donné très très peu de choses aux poules (celle contaminée)
- il nous reste beaucoup de boisson sans alcool aussi
- la nuit fut courte, couchés vers 3h, debout 7h
- repas du dimanche midi à la bonne franquette dehors ! un vrai plaisir
- une aide précieuse de mes amis du bad le dimanche après midi pour nettoyer ranger, de mes BP aussi, surtout la BM qui m'a bien aidée pour tout ranger à la maison (elle a même géré du linge !)
- on a récupéré notre caution pour le gîte
- j'ai été trèèèèès gâtée !!! les gens ont participé massivement pour notre voyage en Italie, et j'ai même eu 3 cadeaux (un livre, une plante à faire pousser, et un cadre photo avec les photos des enfants au centre aéré)

voilà en gros ce qui me vient
on est encore vraiment très crevés mais ça va se résorber en quelques jours

maintenant reste à réfléchir à la fête pour nos 10 ans de mariage !

 

Tu as du stock de viande à barbecue pour un bon moment ! J'espère que tu as un grand congélateur !

pour les photos par très peu, en fait il faut comprendre 3 ou 4 photos correctes !
seulement 10/15 photos ont été prises, et les autres sont floues !
mais comme j'ai géré les invités, la bouffe etc, je ne pouvais pas être aussi derrière l'appareil ... tony ne prend pas de photo et quand il en fait elles sont généralement pourries

Voici 2 photos :

pimp a écrit:

 

Tu as du stock de viande à barbecue pour un bon moment ! J'espère que tu as un grand congélateur !

ça nous fait 70 saucisses (un peu moins j'ai donné 8 saucisses à ma BM) et un peu de brochettes de poulet
le boeuf a été intégralement mangé
le congélateur c'est un petit cube, donc on met pas mal de choses dedans !

bravo pour ton WE

heureusement que ce n'était pas chez nous le congel en panne et réparateur seulement jeudi

merci Cris !

Voici quelques photos en plus, quelqu'un en avait pris avec le téléphone de maman au moment du dessert



Oh Effi

dommage sur les photos j'ai un tee shirt de badminton
j'ai eu droit à un petit sketch/moment musical de mes amis du bad, et à la fin ils m'ont offert le tee shirt du club floqué "Doudoune présidente"
Doudoune parce que c'est mon surnom et présidente pour mon nouveau rôle de présidente du CODEP de badminton

ouais ben Effi, elle s'est pris un kilo ce week-end sans manger de viande...

on voulait faire ça pour les oeufs durs :

impossible de faire tenir les grains de poivre ... donc on a laissé tomber

d'ailleurs ya plusieurs choses où on s'est grandement simplifié la vie, comme
- le pliage des serviettes
- la présentation de certains plats
mais c'était tout aussi bien !

Anne a écrit:

ouais ben Effi, elle s'est pris un kilo ce week-end sans manger de viande...

tu n'as pas mangé de viande ?
tu sais que ce sont les protéines qui sont les plus importantes, elles permettent de faire du muscle (et non du gras) et elles rassasient mieux
tu as mangé que des salades ?

j'ai pas pu manger de viande, j'etais deja pleine... je me suis gardee une petite place pour le gateau. Mais de dimanche midi a lundi soir, je n'ai rien mange je n'avais asolument pas faim !

finalement j'ai très peu mangé (demande à Claire, elle a vu mon assiette se poser à ma place et je suis revenue 15 ou 20 min après pour la manger ), parce que j'ai fait pas mal de chose
donc quand je suis montée sur la balance ce matin c'était

Oui c' est vrai... sauf le gâteau !!!

oui j'avoue que le gâteau j'ai posé mes fesses et je me suis dit "je mange ils attendront" mais je ne voulais pas rater le gâteau

j'ai fini de ranger les affaires de ce week end
j'ai largement ce qu'il faut en terme de nappe / chemin de table / serviettes / déco pour refaire une fête